Vinum Red IGP rosso 2019

Organic and natural wine without adding or removing anything in the cellar. The grape juice is put into amphora which is insulated with natural resin and beeswax and is then buried 3 meters under the soil for 1 year
Grape: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo 85% Trebbiano - Malvasia 15%.
Harvested by hand at the end of september
Alcohol: 13,5 %
Contains only natural solphites
Colour: Deep ruby red with purple glints
Fragrance: Intense perfume with well define honey and resin glints
Taste notes: sweet taste owing to the explosion of flavours due to the insulation of the amphora and by the exchange of the soil minerals which finishes with a very dry and tannic taste
Pairing: Red meats, seasoned cheeses, 
Production: 400 bottles size 0,75 lt
Natural amorin corks
Serving temperature: serving at 16° C.
Decant for 15-30 minutes
 
Vino organico e naturale senza aggiunta di alcun additivo chimico, vinificato in orci di terracotta coibentati  con resina naturale e cera d' api di proprio allevamento, a 3 metri di profondità.
Uve: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo 85%   Trebbiano - Malvasia 15%.
Vendemmiato a mano alla fine di settembre. Gradazione alcolica 13,5%.
Contiene solo solfiti naturali.
 Colore: rosso rubino con riflessi viola scuro rubino intenso.
Profumo: unico, intenso e ben definito con accenni di miele e resina.
Gusto: inizialmente può parere dolciastro a causa dell' esplosione di sapori derivanti dall' isolamente del vaso e dallo scambio con i minerai del suolo, ma finisce per essere ben secco e tannico.
Abbinamenti: da abbinare preferibilmente con carni rosse o formaggi di stagione, adatto per una serata tranquilla con amici o per i pasti di tutti i giorni. Contiene solfiti naturali.
Quantità: solo 400 bottiglie in vetro da 0,75 lt e peso 1,65 kg.
Bottiglia con tappo in sughero naturale Amorin e sigillata con gommalacca rossa.
Temperatura: 16° C.
Da far decantare per 15-30 minuti prima di servire.