Uvem Rosso 2016

Organic and natural wine without adding or removing anything in the cellar. The grape juice is put into glazed earthenware jars which  then buried 3 meters under the soil for 3 years
Grape: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo 85% Trebbiano - Malvasia 15%.
Harvested by hand at the end of september
Alcohol: 13, %
Contains only natural solphites
Colour: Deep ruby red with purple glints
Fragrance: unique, intense with a bouquet of cherry, violet and wild flowers
Taste notes:  very dry and tannic taste
Pairing: Red meats, seasoned cheeses, 
Production: just 300 bottles size 0,75 lt
Natural amorin corks, bottle sealed with red shellac
Serving temperature: serving at 16° C.
Decant for 15-30 minutes
 
 
Vino organico e naturale senza aggiunta di alcun additivo chimico, vinificato in orci  vetrificati (non coibentati come gli altri rossi) a 3 metri di profondità.
Uve: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo 85%   Trebbiano - Malvasia 15%.
Vendemmiato a mano alla fine di settembre.
Gradazione alcolica 13%.
Contiene solo solfiti naturali.
 Colore: rosso rubino 
Profumo: unico, intenso con bouquet di ciliegia, violetta e fiori di campo
Gusto: profumo intenso secco e tannico.
Abbinamenti: da abbinare preferibilmente con carni rosse o formaggi di stagione, adatto per una serata tranquilla con amici o per i pasti di tutti i giorni. Contiene solfiti naturali.
Quantità: solo 300 bottiglie in vetro da 0,75 ltl 
Bottiglia con tappo in sughero naturale Amorin e sigillata con gommalacca nera o rossa.
Temperatura: 16° C.
Da far decantare per 10-30 minuti prima di servire.